Ciasteczka owsiane FIT

   Właściwości zdrowotne płatków owsianych są powszechnie na tyle znane, że nie będę tu o tym pisać. A ponieważ nawet na diecie czasami mamy ochotę na coś słodkiego, możemy zjeść coś, co będzie słodkie i zdrowe zarazem. Jeśli coś jest zdrowe, wcale nie musi być obrzydliwe i niejadalne, czego przykładem są te ciasteczka :) podobne widziałam gdzieś w internecie, jednak nieco zmieniłam przepis, deczko odchudziłam i przedstawiam moją wersję ciasteczek owsianych w wersji FIT :)



   Przygotuj:
-  1 szklanka i 3 łyżki płatków owsianych (górskich, nie jakichś błyskawicznych)
-  1/3 kostki roztopionego i ostudzonego masła
-  3 łyżki ksylitolu
-  1 duże lub 2 małe jajka
-  niecałe 0,5 łyżeczki sody
-  3 czubate łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej

   W misce umieszczamy ksylitol, płatki owsiane, jajko, roztopione i ostudzone masło oraz mąkę (nie dodajemy od razu całej, może się okazać, że wystarczy nieco mniej).

   Mieszamy starannie całość. Gotowa masa będzie dość zwarta i lepka.

   Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia formujemy ciastka. Ja używam do tego okrągłej foremki, do której nakładam porcję ciasta wielkości orzecha włoskiego i rozprowadzam na grubość około 5-6mm.
   Pieczemy w 190 stopniach około 15-20 minut. Jeśli mamy termoobieg, ustawiamy na 180 stopni.
   Kiedy używam foremki o średnicy 5-6cm (czyli takiej przeciętnej do okrągłych ciastek), wychodzi mi około 12 sztuk pysznych, owsianych ciasteczek, które mogę jeść bez wyrzutów sumienia :)

Smacznego!!!!