poniedziałek, 24 września 2018

Wegański gulasz węgierski



   Kiedy rezygnujesz z mięsa, zwykle szukasz bezmięsnych wersji dotąd lubianych potraw. Ja nie robię inaczej, na blogu możesz znaleźć m.in. moją wersję wegetariańskiego leczo, które polubili też inni domownicy :)
   Przepis na ten gulasz znalazłam na Jadłonomii. Jako że miałam pod ręką potrzebne składniki, wypróbowałam go i po stwierdzeniu, że jest idealny - dzielę się nim z Wami.
   Gulasz jest tak idealny, że nawet nie trzeba go mocniej doprawiać, a kminek, wędzona papryka, czerwone wino i... cebulowa pasta gulaszowa robią doskonałą robotę!!

sobota, 18 sierpnia 2018

Hummus pomidorowy



   Jak zapewne wiecie, przepadam za hummusem. Uwielbiam to aromatyczne, pachnące i smakowite smarowidło do kanapek. Jednym z moich ulubionych jest hummus pomidorowy. Jego przygotowanie nie jest trudne i nie wymaga jakiejś specjalnej filozofii, a efekt jest grzechu wart :)
   Spróbuj, a nie pożałujesz! :)

piątek, 3 sierpnia 2018

Placki ziemniaczane z sosem kurkowym



   Nie wiem jak u Was, ale u mnie gdy tylko pojawią się kurki, robi się albo pierogi, albo sos. I dziś chcę Wam pokazać mój ulubiony sos kurkowy, naprawdę łatwiutki, idealny do placków ziemniaczanych, do kopytek czy klusków śląskich, czy nawet do chleba :) ja najbardziej lubię go z plackami ziemniaczanymi :)
   Taki gęsty, aromatyczny, pachnący lasem i grzybami sos po kolei podbije serca :)

środa, 1 sierpnia 2018

Bezglutenowa szarlotka ''prawie-sypana''


   Na pewno znacie szarlotkę sypaną. To taka, która zawsze się udaje, jest bardzo szybka w przygotowaniu i za każdym razem smakuje genialnie.
   Swoją szarlotkę nazwałam ''prawie-sypana'', bo podprażyłam jabłka do farszu. Dodatek oleju kokosowego nadaje im interesujący, kokosowy posmak, który jednak nie przytłacza jabłek, a idealnie komponuje się z jabłkami i cynamonem :)
   Tej szarlotce naprawdę trudno się oprzeć, już podczas pieczenia pachnie obłędnie :)

sobota, 28 lipca 2018

Pieczone warzywa


   Sposób przygotowania podpatrzyła gdzieś na YT moja Mama. Ogromnym plusem tego dania jest fakt, że przygotowuje się je naprawdę szybko. Nie zawiera mięsa, sera ani innych produktów odzwierzęcych, przez co jest w 100% wegańskie. Jeśli ktoś lubi, może sobie do tego zrobić sos z jogurtu i ziół, też będzie super :) Kolejną zaletą jest to, że można użyć do niego dowolnych warzyw i też będzie pycha :)
   Wbrew pozorom naprawdę można się tym najeść. Smak, aromat i zapach pieczonych warzyw i ziół sprawią, że mięsożercy też powinni zjeść bez szczególnego marudzenia :)

czwartek, 26 lipca 2018

Passata pomidorowa



   Zapewne wiele i wielu z Was, tak samo jak ja, należy do tej grupy ludzi, którzy muszą mieć w kuchni puszkę pomidorów lub przynajmniej kartonik passaty, bo wychodzicie z założenia, że skoro są pomidory - tu wstaw dowolny składnik - to jesteśmy w domu i obiad uratowany :)
   Nieważne, ile zrobię przecieru czy passaty, zawsze jest mało i trzeba dokupować. Znacie ten ból, prawda? :)
   Dziś pokazuję, jak w łatwy i szybki sposób przygotować passatę pomidorową. Robię tak od ładnych paru lat, więc przepis jest sprawdzony :) Korzystajcie, bo zaczyna się sezon na pomidory, więc drukujcie przepis i do roboty! :)