niedziela, 24 września 2017

Jamar po raz kolejny :)



   Jakiś czas temu odezwała się do mnie przedstawicielka firmy Jamar z propozycją zrecenzowania kilku ich produktów. Ponieważ już wcześniej współpracowałam z tą firmą i układało nam się całkiem przyjemnie - nie wahałam się :)
   Paczka przyszła do mnie następnego dnia roboczego (w poniedziałek). Tak jak poprzednio, bardzo rzetelnie zapakowana. Tak, że raczej nic nie miało szansy się stłuc.
   Po otwarciu moim oczom ukazała się następująca zawartość...

środa, 20 września 2017

Ciasto Śmietnik




   Ciasto o wdzięcznej nazwie ''Śmietnik'' powstało ze wszystkiego, czego akurat trochę zostało. A że miałam dziką chęć na ciasto, powstało takie coś :) wbrew wcześniejszym oczekiwaniom, ciasto okazało się smaczne i weszło do słodkiego repertuaru ;) mój mąż stwierdził że nie jadł dziwniejszego ciasta, jednak bardzo mu smakowało :)

piątek, 15 września 2017

Golonka po bawarsku wg.M.Gessler



   Dziś przepis na golonkę po bawarsku według M.Gessler. Muszę przyznać, że moim domownikom bardzo smakowało, mąż wcinał z wielkim apetytem. Nawet ja sama, nie będąca szczególną fanką golonki, zjadłam kawałek z chrzanem...
   Pomimo, że piwa jest w marynacie dość sporo, nie czuć go w przytłaczający sposób. Jest delikatny, przyjemny posmak, mięsko fajnie odchodzi od kości, a sos po ostygnięciu zmienia się w piwno-golonkową galaretkę, którą osobiście uwielbiam :)
   Do oryginalnego przepisu wprowadziłam swoje niewielkie modyfikacje.

piątek, 8 września 2017

Jak zrobić kluski śląskie?



   W wielu domach nieodzowny dodatek do wielu dań, gdzie indziej spożywane samodzielnie. Zgrabne, okrągłe kluseczki z dziurką w środku... o czym mowa? No jasne, że kluski śląskie! Ponieważ często słyszę, że moje są idealne - nie za twarde, nie za miękkie, nie za gumiaste, nie za kleiste - dzielę się z Wami swoim sposobem na ilość mąki w stosunku do ziemniaków.
   P.S.: U mnie w domu często kluski śląskie figurują pod nazwą ''śluski kląskie'' - bo ktoś się kiedyś przejęzyczył i tak zostało ;)

Malinowa pianka



 
   Zbliża się jesień. Z malinami to już praktycznie ostatnie podrygi. Ale można jeszcze spokojnie je wykorzystać i upiec na przykład takie ciasto. Bardzo smaczne, wyglądające naprawdę efektownie, ma szansę stać się jednym z hitów spotkań w gronie rodziny i przyjaciół :)

czwartek, 31 sierpnia 2017

Jak zrobić mielonkę do słoika? Prosty, smaczny przepis na mielonkę w słoiku



   Wiele i wielu z nas pamięta z czasów dzieciństwa wędlinę ze słoików. Swojego czasu u mnie w domu taka była robiona w zastępstwie cienkiej kiełbasy. Na szczęście nie skończyło się tak, jak z napoleonkami bez pieczenia , które po pewnym czasie wyszły mi bokiem. Mielonka ze słoików pozostaje jednym z moich niezmiennych hitów, które przygotowuję regularnie.
   Jest to jedna z prostszych do wykonania wędlin, które w dodatku są przepyszne i myślę, że poradzi sobie z nią nawet totalny laik. Lubią ją dzieci, dorośli i koty :) a kot czy pies, jak wiadomo, raczej byle paskudztwa nie zje. Nie wiem czy wszystkie, czy tylko moje i znajomych :)

niedziela, 13 sierpnia 2017

Bezglutenowe ciasto pietruszkowe z cytrynowym kremem mascarpone




   Jeśli lubicie ciasto marchewkowe, to zasmakuje Wam też ciasto... pietruszkowe ;) Tak, tak, pietruszki można użyć nie tylko do zupy ;) jako dodatek do ciasta sprawdza się naprawdę rewelacyjnie! Ciasto pietruszkowe, podobnie jak marchewkowe, ma dość korzenny smak, który jednak przełamuje cytrynowy, delikatny krem. Dodatek mąki gryczanej nadaje niepowtarzalny smak. To ciasto to prawdziwy strzał w dziesiątkę! Na dodatek nie zawiera glutenu :)