Parówki zapiekane z boczkiem

   Jeśli jesteś na diecie, nie czytaj tego postu :)

Szybkie roladki schabowe w delikatnym sosie

   Dobry pomysł dla osób, którym znudziły się tradycyjne schabowe i szukają szybkiej, smacznej odmiany, która w dodatku nie będzie zbyt pracochłonna. Prezentowane przeze mnie roladki są smaczne i robi się je naprawdę szybko :)
   W przypadku schabu mamy spore pole do popisu, ponieważ jest to mięso ''uniwersalne'', z którym naprawdę na wiele można sobie pozwolić. Moja ''schablista'' rośnie i rośnie, więc na pewno będzie się pojawiać sporo propozycji na bazie schabu :)

Muffinki z masą serową

   Kto z nas nie lubi delikatnych, mięciutkich i rozpływających się w ustach babeczek, podawanych w papierowych foremkach? Zwłaszcza, jeśli babeczka ma pyszne, serowo-pomarańczowe nadzienie i pachnie tak, że czuć w całym domu? ;)
   Inspiracją do tego dania były dla mnie muffiny serowe Tomka Jakubiaka, jednak to i owo pozmieniałam, ujęłam i dałam coś od siebie :)
   Z podanej porcji wyszło mi równiutko 12 sztuk przeciętnej wielkości muffinek, po których w chwili, gdy piszę ten post, pozostały już tylko zdjęcia ;)
   W przygotowaniu muffinek z pewnością chętnie pomogą Wam dzieci, moja córcia zawsze robi ze mną w kuchni co tylko się da i jest przeszczęśliwa :)

Spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym

   Potrawa, która przypadnie do gustu zarówno tym dużym, jak i małym smakoszom. Dobra na każdą porę roku, szybka w przygotowaniu i nie wymagająca wielu składników. Pachnące, miłe dla oka i podniebienia spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym :) Pomimo dość małej ilości mięsa, wychodzi tego dużo.

Zupa fasolowa na wędzonce

   Zupa fasolowa - idealna na zimne, mokre dni. Sycąca, pachnąca, aromatyczna, z marchewką, boczkiem, cebulką... Przedstawiam Wam kolejną zupę, bardzo lubianą w moim domu.

Ciasto marchewkowe z kremem mascarpone

   Ciasto marchewkowe... kto o nim nie słyszał? Ostatnio wszędzie jest go pełno. Przyznam, że nie byłam nim zachwycona, kiedy pierwszy raz chciałam go spróbować i kupiłam kawałek w kawiarni. Wyglądało bardzo przyjemnie, jednak było trochę za suche i mdłe. Rozczarowałam się, pamiętam :)) jednak nie byłabym sobą, gdybym nie spróbowała zrobić go sama w domu, po swojemu. Okazało się, że było warto :)

Nadziewane kotlety schabowe

   Coś na niedzielny obiad. Dla miłośników tradycyjnych schabowych oraz dla tych, którzy lubią urozmaicenia. Nadziewany kotlet schabowy z chrupiącą, grubą panierką z dodatkiem sezamu, a w środku przenikające się smaki wędzonego boczku, ogórka konserwowego, papryki, jajka na twardo i rozpływający się żółty ser...

Chleb z paloną mąką pszenną razową i siemieniem lnianym

   Kocham piec chleby i bułeczki. Kocham ten aromat chleba, roznoszący się po całym domu. Kocham chwile, gdy moja córcia pyta: ''Mamo, a chlebek już się upiekł?''. Kocham formować bochenki. Kocham różnorodność chlebów. To, że odrobina jednej przyprawy może diametralnie zmienić zapach i smak, pozostawiając jednak ten jedyny aromat chleba...

Jak zrobić domowy cukier waniliowy?

   Dziś proponuję Wam zrobienie swojego własnego cukru waniliowego. Nie jest to nic trudnego, robi się go zaskakująco szybko, a smak, zapach i aromat stukrotnie przewyższają ten kupiony w sklepie.
   Czy zauważyliście, że to, co kupujemy, sądząc że jest to cukier waniliowy, ma na opakowaniu napis ''CUKIER WANILINOWY''? Jak się zapewne domyślacie, z prawdziwą wanilią ma to niewiele wspólnego...

Gulasz przypalany z papryką konserwową

   Znacie kogoś, kto nie lubi gulaszu? Bo ja nie znam... :) a jeśli znam, to ktoś mi się tu do czegoś nie przyznał :)) Dzisiejszy wpis dotyczy czegoś w rodzaju ''gulaszu awaryjnego'', kiedy to nachodzi nas wściekła i nieprzemożona ochota na gulasz, a w domu mamy tylko słoik papryki konserwowej. Ale Anka i na to znajdzie sposób...

Bułeczki Babci

 

(bułeczki babci)

   Puszyste i sycące bułeczki, pachnące jak niebo na ziemi :) Z delikatnym aromatem miodu, z posmakiem sezamu. Jedną taką bułeczką najadam się bardziej, niż trzema z piekarni :) 

Pizza baaaardzo sycąca

  Jedna z najlepszych, jedna z najbardziej lubianych w moim domu. Zawiera boczek, salami, można dodać szynkę czy kurczaka w przyprawie kebab gyros...
   Pizza jest niesamowitym polem do popisu. Tak naprawdę, można przygotować ją ze wszystkiego, więc jest też daniem dla każdego. A nikogo chyba nie trzeba przekonywać, że taka domowa pizza jest o niebo smaczniejsza i zdrowsza od tej, którą kupimy w supermarkecie.
   Jeśli ciekawi Cię, cóż to za sycący i smaczny wynalazek, zapraszam do dalszej lektury :)

Jak zrobić idealne ciasto na pizzę?

   Zanim wypracowałam sobie sposób na, moim zdaniem, idealne ciasto do pizzy, musiało minąć wiele czasu. Próbowałam setek przepisów, robiłam ciasta na wodzie, mleku a nawet oleju (!!!!) w różnych proporcjach, jednak nigdy nie wychodziło mi to, czego oczekiwałam. Wreszcie, metodą prób i błędów, doszłam do takiego oto sposobu...

Sos pomidorowy do pizzy

   Zaskakująco prosty w wykonaniu, smaczny i aromatyczny sos, którego z powodzeniem można użyć do smarowania pizzy, czy polania już upieczonej.
   Dobry do kanapek i szybki w przygotowaniu.
   Moja córcia lubi zjadać go łyżeczką do już upieczonej pizzy, którą wprost uwielbia :)

(sos pomidorowy)

Sos czosnkowy uniwersalny

   Sos, który nadaje się do pizzy, kebaba, nuggetsów i kanapek.
   Delikatnie czosnkowy, aksamitny, gęsty i uwielbiany przez dzieci :)

   Do tego bardzo prosty w przygotowaniu, a najlepszy jest następnego dnia, po nocy w lodówce.

(sos czosnkowy)

Zupa grochowa

 

   W pierwszym poście przedstawiam Ci zupę grochową, czy też grochówkę. 

   Gęsta, aromatyczna, sycąca i rozgrzewająca, w sam raz na zimne, paskudne dni. Nie znam osoby, która nie lubiłaby osławionej grochówki.

   Ponieważ przepisów na grochówkę jest mniej więcej tyle, ilu jest ludzi, którzy ją lubią i gotują - ja przedstawiam mój ulubiony, stosowany w mojej rodzinie od wielu, wielu lat.

   Zapraszam!

(grochówka)