Drożdżówki z konfiturą malinową i kruszonką

   Jakiś czas temu pokazywałam Wam na Instagramie drożdżowe bułeczki z malinami. Ostatnie, miętowe bułeczki drożdżowe według statystyk bardzo Was zaciekawiły. Idąc za ciosem wyprodukowałam takie, z nieco inną konfiturą i... lubczykiem w cieście drożdżowym :)
   W domu zniknęły jeszcze szybciej. niż te czereśniowe :)

Odchudzone ciasto bounty

   Dziś przedstawiam propozycję bardzo prostego ciasta. Propozycja jest wyjątkowo smaczna i nie wymaga dużo zachodu. Na dodatek jest to odchudzona wersja dość popularnego ciasta Bounty, wzorowanego na batoniku. To taki jakby batonik w formie tarty ;)
   Kokosowy środek jest super. Nie powiem, jak wypada wspólnie z polewą, bo jak wiecie, na czekoladę jestem uczulona :)) W każdym razie nie było to złe, bo dość szybko zniknęło z lodówki :)
   Pomysł podpatrzony na Youtube na kanale Aleksandry Żuraw, uczestniczki 4 edycji Top Model. Jej kanał nazywa się tak, jak ona, czyli po prostu Aleksandra Żuraw :)

Zupa z młodych grzybów - po prostu grzybowa :))

   Lubię lato, wręcz je kocham. To niestety jest stosunkowo chłodne, z mężem wyczekujemy chwili, aż złapiemy walizkę i pojedziemy z córcią nad wodę i sobie poszalejemy ;) pogoda nie rozpieszcza, jednak w lesie pojawiają się pierwsze grzyby. Kilka dni temu przywiozłam kurki, o czym informowałam na Instagramie. Dziś za to podczas wypadu do lasu spotkałam pierwsze młode koźlaki. Wprost idealne na zupę!
   Nie wiem jak Wy, ale ja czuję lato w pełni, kiedy poza wysokimi temperaturami (na szczęście było kilka takich dni) zbieram grzyby, a potem w domu roznosi się zapach zupy grzybowej... coś wspaniałego :) ta zupa po prostu pachnie latem i lasem. Grzyby w połączeniu z rozmarynem i estragonem smakują niesamowicie, a taką zupę wrąbie największy niejadek :)

Rolada bezowa z musem truskawkowym

 

   Truskawki pomału zaczynają się kończyć. My więc możemy godnie pożegnać sezon truskawkowy, przygotowując taką oto roladę. Delikatna, słodka, puszysta beza, polana czekoladą, dekorowana galaretką, a w środku niesamowicie smaczny, lekki jak chmurka mus truskawkowy i... mała niespodzianka :) całość po prostu rozpływa się w ustach.

   Ta beza wygląda na bardzo skomplikowaną, ale uwierzcie mi, że jest podobnie trudna, jak wszystkie moje przepisy. Jest dziecinnie prosta!!! :)

   Wiadomo, że do przygotowania bezy oprócz białek potrzebujemy też cukru. Ale spokojnie, nie taki ten cukier straszny! Na stronie uczymyjakslodzic.pl można dowiedzieć się sporo ciekawych rzeczy na temat cukru i znaleźć ciekawe artykuły na jego temat.

Gołąbki klasyczne w sosie pomidorowym

   Na pytanie o ulubione danie obiadowe z dzieciństwa wiele osób odpowiada ''pomidorówka i gołąbki''. Na gołąbki jest pełno przepisów, funkcjonują różne ich gatunki. Ja jednak skupię się dziś na tym niewątpliwie najbardziej popularnym, jakim są gołąbki z mięsem i ryżem w sosie pomidorowym.
   Danie jest jednym z moich ulubionych i gdybym tylko mogła, pożarłabym sama cały garnek :) Choć u mnie w domu gotuje się ich zawsze bardzo dużo, nigdy nie było tak, żeby okazało się za dużo, każdy krzyczy, że mało :)

Pierogi ruskie ze szpinakiem i skwareczkami

   Mała wariacja na temat pierogów ruskich. Wiadomo, że pierogi są dobre bo są dobre, ale te są wyjątkowe :) mam tu na myśli nie tylko ich kolor, strukturę ciasta i pierwsze wrażenie. Te pierogi mają w sobie jakiś inny wymiar :)
   Przepis podpatrzyłam jakiś czas temu u Tomka Jakubiaka, od siebie zmieniłam tylko rodzaj mięsa na skwarki. Zamiast karkówki - porządny, tłusty boczuś :)
   Tak sobie myślę, że w taki sposób można wcisnąć dziecku szpinak, jeśli nie chce go jeść ;)