Jogurtowy kurczak curry z cebulą - dieta Dukana, faza II

   Jest to kolejne danie z zastosowaniem na diecie Dukana, na 2 fazę, gdzie możemy łączyć białka z warzywami. Jogurtowy kurczak curry pieczony z cebulą jest tak obłędnie smaczny, że od razu radzę robić go więcej, bo to kolejne danie, które domownicy będą Ci podbierać :D mój mąż co prawda wpadł w czarną rozpacz, gdy zobaczył że zdjęłam skórkę, ale efekt końcowy tak mu posmakował, że sobie dokładał - a on nie jest na diecie, więc o czymś to świadczy ;)
   Nadmienię jeszcze, że ta cebula po zapieczeniu jest tak niesamowicie smaczna, że chyba któregoś dnia upiekę ją w takiej marynacie jako szybkie samodzielne danie ;)
   To danie jest dowodem na to, że bycie na diecie odchudzającej nie oznacza, że mamy jeść nudno, jałowo, mało i bez smaku :)



   Przygotuj:
(porcja na 2-3 osoby)
-  3 ćwiartki z kurczaka
-  1 duży kubek odtłuszczonego jogurtu naturalnego
-  sól i pieprz
-  3-4 łyżeczki przyprawy curry
-  1 łyżeczka pieprzu kajeńskiego (lub mniej, jeśli nie lubisz na ostro)
-  1 łyżeczka czosnku w proszku
-  0,5 łyżeczki kurkumy
-  1 cebula
-  odrobina wody
-  natka pietruszki do podania

   Ćwiartki kurczaka obieramy ze skóry. Ja oddzielam udko od biodra, ale Ty nie musisz tak robić jeśli nie chcesz.
   Obranego kurczaka posypujemy porządnie solą i odstawiamy na kilka godzin pod przykryciem w chłodne miejsce, aby mięso skruszało.
   Po tym czasie do miski z kurczakiem dodajemy jogurt, szczyptę soli, pieprz (ile lubisz), curry, pieprz kajeński, czosnek w proszku i kurkumę.

   Mieszamy porządnie i każdy kawałek kurczaka nacieramy starannie marynatą. Odstawiamy na noc pod przykryciem do lodówki.

   Kurczaka układamy w naczyniu żaroodpornym. Jeśli w misce została nam jeszcze marynata, to dolewamy ją do naczynia. Cebulę obieramy i kroimy w plastry. Rozdzielamy je na krążki i układamy na kurczaku. Podlewamy całość odrobinką (ale dosłownie 3 łyżeczki) wody.
   Pieczemy w 200 stopniach około 50 minut (bez termoobiegu i pod przykryciem), w międzyczasie obracając kurczaka. Po 50 minutach zdejmujemy pokrywę naczynia i dopiekamy aż się zrumieni.
   Podajemy posypane natką pietruszki. Kto się nie odchudza, je z ziemniakami, ryżem czy frytkami :)

Smacznego!!!!